La Mejor Variedad

 

Descubre nuestra cocina de calidad y disfruta de una experiencia culinaria única en Mikel Jatetxea. Sabores frescos y auténticos en cada plato.

 

Entrantes

Boquerones en vinagre con un toque de perejil y ajo

16€

Antxoas la costa cantábrica (Santoña)

18€

Ensalada de bogavante aliñada con una reducción de mostaza y uva

35€

Ensalada Mikel

15€

Revuelto de boletus con huevos camperos

16€

Endivias con salmón ahumado

16€

Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico

16€

Surtido ibérico de bellota

20€

Jamón de Jabugo

22€

Jamón Serrano

12€

Caña de lomo ibérico de bellota

18€

Espárragos de Navarra con una vinagreta de verduras y mayonesa

16€

Foie mi cuit acompañado de mini tostas de pasas

22€

Surtido de fritos de mar y tierra

18€

Pimientos rellenos de lomo de bacalao "Goliat"

16€

Sopa de pescado

12€

Salmón ahumado con salsa de alcaparras

18€

Pan

1,5€

Plato compartido para dos servicios

2€

Mariscos

Almejas al limón

25€

Almejas Mikel con salteado de ajos tiernos, boletus y langostinos

25€

Almejas en salsa marinera

25€

Gambas de Huelva

25€

Cigalas a la plancha

30€

Parrillada de marisco

75€

Langostinos a la plancha

18€

Bogavante a la plancha

48€

Langosta a la plancha o cocida

120€/kg

Zamburiñas

22€

Pescados

Rape a la parrilla con patatas panaderas y guarnición de verduras

22€

Viera Mikel con salsa de boletus y aromatizada al aceite de trufa

22€

Merluza a la vasca

20€

Cogote a la plancha con patatas panaderas y guarnición de verduras

25€

Chipirones a la plancha con patatas panaderas y guarnición de verduras

20€

Lenguado en salsa meunière

28€

Kokotxas de merluza al pil pil

25€

Rodaballo salvaje (2 p.)

80€/kg

Luvina salvaje (2 p.)

55€/kg

Besugo (2 p.)

80€/kg

Chipirones rellenos

25€

Pulpo a la plancha

20€

Carnes

Solomillo al foie con reducción de vino dulce

26€

Solomillo en salsa de boletus

23€

Solomillo al roquefort

23€

Solomillo en salsa de pimientos

23€

Solomillo a la pimienta

23€

Solomillo a la plancha

22€

Manitas de cerdo al estilo de la abuela

20€

Callos de cerdo al estilo de la abuela

20€

Confit de pato con salsa de oporto

18€

Magret de pato asado

18€

Cordero lechal asado

25€

Chuleta de vaca

48€/kg

Carrillera de cerdo ibérico

20€

Rabo de buey

20€

Cochinillo al horno

25€

Postres

Tarta de queso

8€

Torrija caramelizada

8€

Pastel de manzana

8€

Pantxineta

8€

Profiteroles

8€

Coulant de chocolate

8€

Coulant pralinè

8€

Crepes de la casa

8€

Arroz con leche

7€

Flan

7€

Sorbete de mandarina

8€

Sorbete de frambuesa

8€

Sorbete de limón

8€

Piña natural

7€

Fresas (temporada)

7€

Helados (chocolate, yogur, vainilla y café)

7€

Queso de Idiazabal

7€

Tarta al Whisky

7€

Tarta de queso horneada

8€

Tiramisú

8€

Les sugerimos para acompañar nuestros Postres

1 copa de Vino Dulce "Pedro Ximenez"

3,8€

1 copa de Vino Dulce Moscatel "Ochoa"

3,8€

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